Nel corso della puntata di Linea Verde Life dedicata a Pisa, Marcello Masi incontra la Prof.ssa Annamaria Ranieri che spiega la messa a punto di una metodica per arricchire di proprietà antiossidanti la frutta. L’intervento è visibile a partire dal 12′ a questo link:
https://www.raiplay.it/video/2019/03/Linea-Verde-Life—Pisa-ac0a65e6-0c34-4e22-9899-44ea8efe6371.html