Presidente: Claudio D’Onofrio (claudio.donofrio@unipi.it)

Vicepresidente: Lisa Granchi (lisa.granchi@unifi.it)

Responsabile unità didattica: Stefano Fanti

Modalità di svolgimento dei corsi

Durante il primo semestre tutti i corsi verranno svolti in presenza. Sarà comunque garantita la fruibilità anche “da remoto” delle lezioni frontali mediante diretta streaming della lezione o la registrazione della lezione (a discrezione del docente).

Periodo dei corsi

I corsi del primo semestre del primo anno inizieranno il 20 ottobre

I corsi del secondo semestre del primo anno inizieranno il 28 febbraio

I corsi del primo semestre del secondo anno inizieranno il 13 settembre

Svolgimento dei corsi del primo semestre

Le lezioni del primo semestre del primo anno si svolgeranno presso il Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali in via del Borghetto 80, Pisa.

Svolgimento dei corsi del secondo semestre

I corsi del secondo semestre si svolgeranno in modalità mista. Le lezioni si svolgeranno presso il Polo Universitario di Novoli – edificio C9 Aula 5 (codice C9/005) in Via Giuseppe Maranini e presso Laboratorio Didattico W2 (via Maragliano, 77, Firenze). Gli studenti potranno recarsi in aula o collegarsi all’aula virtuale della lezione attraverso i link riportati nelle tabelle di seguito.

Le lezioni del primo semestre del secondo anno del CURRICULUM “Viticoltura di precisione ed Enologia 4.0” si svolgeranno presso il Polo Universitario di Novoli in Via Giuseppe Maranini, Firenze.

Le lezioni del primo semestre del secondo anno del CURRICULUM “Viticoltura biologica e agroecologia” si svolgeranno presso il Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali in via del Borghetto 80, Pisa.

Gli studenti iscritti all’insegnamento potranno recarsi in aula o collegarsi all’aula virtuale della lezione attraverso i link riportati nella tabella di seguito.

I ANNO – primo semestre
Insegnamento	Docenti	Email	Aula virtuale
Gestione e analisi dei dati	Manlio Bacco	manlio.bacco@isti.cnr.it
Analisi avanzate costituenti uve e vini e analisi non distruttive	Valentina Canuti   Fabio Mencarelli	valentina.canuti@unifi.it   fabio.mencarelli@unipi.it
Vini speciali e distillati	Angela Zinnai	angela.zinnai@unipi.it
Approcci e strumenti innovativi nel controllo delle malattie e dei fitofagi della vite	Laura Mugnai   Andrea Lucchi	andrea.lucchi@unipi.it   laura.mugnai@unifi.it

I ANNO – secondo semestre (Inizio corsi 28 febbraio 2022)

Insegnamento	Docenti	Email	Aula virtuale
Progettazione del vigneto, gestione della chioma e qualità della produzione	Masi Elisa	elisa.masi@unifi.it	Link
	Claudio D’Onofrio	claudio.donofrio@unipi.it
Ambienti e viticoltura	Orlandini Simone	simone.orlandini@unifi.it	Link
Microbiologia per l’innovazione e la sostenibilità della vinificazione	Granchi Lisa	lisa.granchi@unifi.it	Link
	Toffanin Annita	annita.toffanin@unipi.it
Innovazioni nell’impiantistica enologica	Parenti Alessandro	alessandro.parenti@unifi.it	Link

Attività pratiche applicative

Le esercitazioni si svolgeranno presso il laboratorio Didattico W2 (via Maragliano,77) e le strutture della Scuola di Agraria di Firenze.  Sono previste delle visite ad aziende vitivinicole da raggiungere con il mezzo proprio

 

 

 

 

 

II ANNO

Curriculum in “Viticoltura di precisione ed Enologia 4.0”
Insegnamento	Docenti	Email	Aula virtuale
Viticoltura di precisione	Marco Vieri	marco.vieri@unifi.it
	Elisa Masi	elisa.masi@unifi.it
Progettazione e controllo del processo di vinificazione	Paola Domizio	paola.domizio@unifi.it
	Lisa Granchi	lisa.granchi@unifi.it
	Valentina Canuti	valentina.canuti@unifi.it
Marketing e comunicazione digitale	Gabriele Scozzafava	gabriele.scozzafava@unifi.it
	Leonardo Casini	leonardo.casini@unifi.it

 

 

 

Curriculum in “Vitivinicoltura biologica e agroecologia”
Insegnamento	Docenti	Email	Aula virtuale
Gestione del vigneto in viticoltura biologica	Giovanni Caruso   Daniele Antichi   Michele Raffaelli	giovanni.caruso@unipi.it   daniele.antichi@unipi.it   michele.raffaelli@unipi.it
Protezione delle piante in viticoltura sostenibile e biologica	Cristina Nali   Giovanni Benelli   Claudio Pugliesi	cristina.nali@unipi.it   giovanni.benelli@unipi.it   claudio.pugliesi@unipi.it
Gestione dell’innovazione in viticoltura ed enologia	Alessio Cavicchi	alessio.cavicchi@unipi.it