Presidente: Claudio D’Onofrio (claudio.donofrio@unipi.it)

Vicepresidente: Lisa Granchi (lisa.granchi@unifi.it)

Responsabile unità didattica: Stefano Fanti

Modalità di svolgimento dei corsi

Durante il primo semestre tutti i corsi verranno svolti in presenza. Sarà comunque garantita la fruibilità anche “da remoto” delle lezioni frontali mediante diretta streaming della lezione o la registrazione della lezione (a discrezione del docente).

Periodo dei corsi

I corsi del primo anno inizieranno il 20 ottobre 2021

I corsi del secondo anno inizieranno il 13 settembre 2021

Svolgimento dei corsi del primo semestre

Le lezioni del primo semestre del primo anno si svolgeranno presso il Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali in via del Borghetto 80, Pisa.

Le lezioni del primo semestre del secondo anno del CURRICULUM “Viticoltura di precisione ed Enologia 4.0” si svolgeranno presso il Polo Universitario di Novoli in Via Giuseppe Maranini, Firenze.

Le lezioni del primo semestre del secondo anno del CURRICULUM “Viticoltura biologica e agroecologia” si svolgeranno presso il Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali in via del Borghetto 80, Pisa.

Gli studenti iscritti all’insegnamento potranno recarsi in aula o collegarsi all’aula virtuale della lezione attraverso i link riportati nella tabella di seguito.

I ANNO
Insegnamento	Docenti	Email	Aula virtuale
Gestione e analisi dei dati	Manlio Bacco	manlio.bacco@isti.cnr.it	Link
Analisi avanzate costituenti uve e vini e analisi non distruttive	Valentina Canuti   Fabio Mencarelli	valentina.canuti@unifi.it   fabio.mencarelli@unipi.it	Link
Vini speciali e distillati	Angela Zinnai	angela.zinnai@unipi.it	Link
Approcci e strumenti innovativi nel controllo delle malattie e dei fitofagi della vite	Laura Mugnai   Andrea Lucchi	andrea.lucchi@unipi.it   laura.mugnai@unifi.it	Link

 

II ANNO

Curriculum in “Viticoltura di precisione ed Enologia 4.0”
Insegnamento	Docenti	Email	Aula virtuale
Viticoltura di precisione	Marco Vieri	marco.vieri@unifi.it	Link
	Elisa Masi	elisa.masi@unifi.it
Progettazione e controllo del processo di vinificazione	Paola Domizio	paola.domizio@unifi.it	Link
	Lisa Granchi	lisa.granchi@unifi.it
	Valentina Canuti	valentina.canuti@unifi.it
Marketing e comunicazione digitale	Gabriele Scozzafava	gabriele.scozzafava@unifi.it	Link
	Leonardo Casini	leonardo.casini@unifi.it

 

Curriculum in “Vitivinicoltura biologica e agroecologia”
Insegnamento	Docenti	Email	Aula virtuale
Gestione del vigneto in viticoltura biologica	Giovanni Caruso   Daniele Antichi   Michele Raffaelli	giovanni.caruso@unipi.it   daniele.antichi@unipi.it   michele.raffaelli@unipi.it	Link
Protezione delle piante in viticoltura sostenibile e biologica	Cristina Nali   Giovanni Benelli   Claudio Pugliesi	cristina.nali@unipi.it   giovanni.benelli@unipi.it   claudio.pugliesi@unipi.it	Link
Gestione dell’innovazione in viticoltura ed enologia	Alessio Cavicchi	alessio.cavicchi@unipi.it	Link

 

Attività pratiche applicative

Le esercitazioni si svolgeranno presso le strutture del Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali e del Polo Universitario di Novoli.  Sono previste delle visite ad aziende vitivinicole.