Il Premio Internazionale SIAD per l’innovazione nell’utilizzo dei gas tecnici in enologia è stato assegnato al progetto che sarà condotto da Gregorio Santini, neolaureato in Viticoltura ed Enologia e borsista di ricerca presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agroambientali dell’Università di Pisa (DISAAA). Per maggiori dettagli vedi file allegato.