La Biblioteca Leonardiana di Vinci, lo scorso 29 novembre, è diventata il cuore pulsante del Montalbano grazie al convegno “Proposte innovative di promozione del Montalbano: alla scoperta dell’olivo mignolo cerretano e dei progetti di valorizzazione e inclusione”. Un evento che ha messo al centro il territorio, la sua identità e le nuove idee per raccontarlo e farlo crescere. Organizzato dalla Strada dell’Olio e del Vino del Montalbano insieme ai Comuni di Cerreto Guidi e Vinci, il convegno ha portato sul palco tre voci dell’Università di Pisa, impegnate sul campo in progetti che uniscono ricerca, innovazione e sviluppo locale.

Il prof. Alessio Cavicchi, del Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali (DiSAAA-a) ha raccontato le attività di didattica collaborativa realizzate con gli studenti di Agribusiness, un percorso che li ha portati a lavorare direttamente con le realtà del territorio. La Prof.ssa Anna Monreale, del Dipartimento di Informatica, ha invece mostrato come l’intelligenza artificiale possa diventare uno strumento per valorizzare il Montalbano, presentando i progetti nati all’interno del dottorato nazionale in AI.

A chiudere, il prof. Giovanni Caruso (DiSAAA-a) ha presentato i primi risultati del progetto dedicato al recupero e alla valorizzazione dell’olivo mignolo cerretano, una varietà storica che sta tornando al centro dell’attenzione grazie al sostegno del Comune di Cerreto Guidi.