1 anno – regolamento a.a. 2019/2020
| 1 semestre | 2 semestre |
| Matematica e statistica (9 CFU) Prof. Pier Daniele Napolitani | |
| Marketing del vino (9 CFU) Prof. Gianluca Brunori |
Fisica (6 CFU) Prof.ssa Laura Andreozzi |
| Chimica generale ed inorganica (9 CFU) Prof. Alessio Ceccarini |
Elementi di agronomia (6 CFU) Dott. Nicola Silvestri |
| Abilità informatiche 1 (3 CFU) | Botanica generale e sistematica (9 CFU) Prof. ssa Iduna Arduini – Prof.ssa Tiziana Lombardi |
| Lingua UE – livello B1 (3 CFU) | Chimica organica (6 CFU) Dott. Lorenzo Guazzelli |
2 anno – regolamento 2017/2018
| 1 semestre |
2 semestre |
|
Chimica del terreno (6 CFU)
Dott. Roberto Cardelli |
Enologia I e analisi enologiche (9 CFU) Prof.ssa Angela Zinnai |
| Biochimica (6 CFU) Prof. Mike Frank Quartacci |
Aggiornamenti di legislazione vitivinicola (3 CFU) Dott.ssa Giuliana Strambi |
| Microbiologia generale ed enologica (6 CFU) Dott.ssa Annita Toffanin |
Viticoltura generale e ampelografia (9 CFU) Prof. Claudio D’Onofrio – Dott. Giovanni Caruso |
| Genetica (6 CFU) Prof. Claudio Pugliesi |
Attività seminariali – Calendario (3 CFU) |
| Scelta libera (6 CFU) | Scelta libera (6 CFU) |
3 anno – regolamento 2017/2018
| 1 semestre | 2 semestre |
| Enologia II, vasi vinari e attrezzature enologiche (9 CFU) Prof. Fabio Mencarelli |
Patologia viticola e certificazione genetico-sanitaria (9 CFU) Dott. Alberto Materazzi |
| Viticoltura speciale (9 CFU) Prof. Claudio D’Onofrio – Dott. Giovanni Caruso |
Entomologia viticola (6 CFU) Prof. Andrea Lucchi |
| Analisi sensoriale delle uve e del vino (6 CFU) Dott.ssa Francesca Venturi |
Attività seminariali – Calendario (3 CFU) |
| Meccanica e meccanizzazione in viticoltura (6 CFU) Prof. Michele Raffaelli |
Tirocinio (6 CFU) |
| Scelta libera (3 CFU) | |
| Prova finale (3 CFU) |
*: E’ possibile scegliere ulteriori esami purchè di altri corsi triennali dell’Università di Pisa previa autorizzazione del corso di studio.