Calendario seminari Viticoltura ed Enologia I semestre

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15.11.2019  Aula Magna Disaaa 10-13 PRATESI FRANCESCA Il Metodo Classico a Pomino: Leonia
14:30-17:30 MINOGGIO LUCIA La vinificazione in rosso di qualità: dalla selezione del vigneto alla scelta del legno per l’affinamento
22.11.2019 Aula N1      Polo Piagge 10-13 D’AFFLITTO NICCOLO’ Selezione uve rosse alla raccolta
14:30-17:30 FORMIGLI SILVANO Chianti Classico, un territorio ed un vino che ha tracciato la strada del commercio mondiale dei vini di qualità (*)
29.11.2019 Aula Magna Disaaa 10-13 BARTOLETTI FRANCESCO Approfondimento tecnico sulla degustazione dei vini
14:30-17:30 TOFANI SERGIO – TANTINI GIOVANNA La rinascita del Bardolino (*)
06.12.2019 Aula Magna Disaaa 10-13 MAZZONI ANDREA – MINACCI ANDREA Difetti del Vino: cause,  effetti, vecchie conoscenze e nuovi arrivi
14:30-17:30 PETRI ALESSANDRO Il ruolo dell’Agronomo nel vigneto di qualità
13.12.2019 Aula Magna Disaaa 10-13 BRANDI MICHELE Difesa integrata, difesa biologica, funghi e insetti nel vigneto
14:30-17:30 GADENZ GABRIELE La quercetina: come gestire il rischio in vigna ed in cantina
Vinitaly: 19-22 aprile 2020 (*) è prevista la degustazione di campioni esplicativi di vino
i partecipanti saranno tenuti a presentarsi muniti di calice/i tecnico/i da degustazione