Ricerche sull'Aleatico
Responsabile  prof. Giancarlo Scalabrelli gscalabrelli@agr.unipi.it

 Presentazione

L' "Aleatico" è un vitigno aromatico dalle caratteristiche peculiari presente in Toscana fin dal Medioevo, la cui coltivazione è attualmente limitata ad alcune zone particolari del mediterraneo, tra le quali la più famosa è indubbiamente quella dell'Isola d'Elba.
Il Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose ha intrapreso un'attività di ricerca volta alla valorizzazione di questo vitigno che si sta diffondendo anche nell'areale costiero della Toscana. Oltre al lavoro di selezione clonale condotto con il finanziamento dell'ARSIA e dell'Amministrazione provinciale di Livorno, finalizzato alla individuazione e alla omologazione di materiale idoneo per la realizzazione di nuovi impianti, l'attenzione è stata focalizzata all'acquisizione di ulteriori conoscenze al fine di giungere alla    "Caratterizzazione delle uve e dei vini dell'Elba e della costa livornese", grazie al finanziamento della Cassa di Risparmi di Livorno

1- Il vitigno Aleatico

1.1. Cenni storici e origini

1.2. Diffusione e utilizzazione

1.3. Bibliografia

1.4. Caratteristiche ampelografiche  ed agronomiche

2- Progetto di Caratterizzazione delle uve e dei vini di Aleatico dell'Elba e della costa livornese

2.1. Obiettivi

2.2. Stato delle conoscenze sull'argomento

2.3. Riferimenti bibliografici

2.4. Precedente attività  svolta dal Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose "G. Scaramuzzi".

2.5. Attività  di ricerca svolta.

2.6.  Pubblicazioni ne attività di divulgazione

3 - Elenco dei lavori pubblicati sull'Aleatico (in costruzione)